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Credo in un solo cibo:

fresco, stagionale,

locale e cucinato

in maniera semplice, veloce e gustosa...

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Mi chiamo Elena e sono nata a Modena.

Classe 1976. Sono una biologa nutrizionista appassionata di cucina.

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Forse perchè, in mezzo alle cucine, io ci sono nata.
No, non sono figlia di un grande chef, ma la mia famiglia ha progettato e realizzato "cucine su misura" per tanti anni.

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"Si cucina sempre

pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare."

KreativaMente

©elenabaraldi

Il concetto di "dieta" - legato o meno alla perdita di peso - viene tuttora accostato a concetti quali rinunce e privazioni, piatti scarsi e poco invitanti etc. Per questo ho deciso di abbinare competenze e professionalità in un approccio che possa insegnare a vivere in forma mangiando con gusto. 

KreativaMente

©elenabaraldi

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